包装过程包括灌装、包装、封口等主要工序，以及与之相关的清洗、堆放、拆卸等前后工序。此外，包装还包括测量或在包装上盖章。采用机械包装产品可以提高生产率，降低劳动强度，适应规模化生产的需要，满足卫生要求。

包装机械的分类方法很多。按功能可分为单功能包装机和多功能包装机；按用途可分为内包装机和外包装机；按包装种类可分为专用包装机和通用包装机；按自动化程度可分为半自动机和全自动机。

成型充填封口包装机是一种多功能包装机。物料进入包装机顶部后，计量部分将定量的产品依次送入物料通道。桶形包装材料通过料道外壁时，由成型机卷成圆筒形，纵向接缝由纵向封口机焊接密封牢固。横向封口机完成包装袋的顶部封口和下一袋的底部封口，形成两条焊缝。由于切割通道由包装袋包裹，封底焊接后可直接切割成袋，然后移动工位完成封顶，用切割机切断，完成包装过程。

滚筒包装材料为单层复合材料。单层如防潮玻璃纸、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯、复合如聚丙烯/聚乙烯、聚乙烯/玻璃纸/铝箔。此外，还有热封材料。有枕形密封、三面密封和四面密封。装盒机是用来包装销售的产品。

装盒机是用于产品销售和包装的机械，它将被计量的定量物料装入箱中，并将箱口部分封闭或密封。包装机用于完成运输和包装。它将成品按一定的排列和数量放入箱内，并封闭或密封箱口部分。装箱机和包装机都具有集装箱成型（或开箱）、计量、装车、封口等功能。

典型的过程是：灌装机将软管容器定位，计量灌装后将容器端部密封，然后送至灌装机。先用灌箱机将箱坯成型，然后用衬纸将软管包好，再推入箱中封闭箱口。小箱子运到大箱子装载机上堆放。在堆放预定数量的箱子后，将大箱子包装成一个容器，同时将小箱子装入容器内并用胶水密封。大箱运输至包装机堆放，达到预定数量后装入开箱。包装完成后，用封贴机将盒盖用胶水封好，在盒盖舌口处粘贴胶带，或用捆扎机捆扎牢固。

液体灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机。

常压灌装机是在常压下按重量灌装液体。这种灌装机可分为定时灌装和定容灌装，只适用于牛奶、葡萄酒等低粘度无气体液体的灌装。

真空灌装机是在瓶内压力低于大气压的情况下进行灌装的。这种灌装机结构简单，效率高，对油脂、糖浆、果酒等物料的粘度适应性广。

工艺流程如下：将装有空瓶的箱子堆放在托盘上，然后通过输送带送至托盘卸料器。托盘一个接一个地卸下。箱子连同传送带一起被送到卸箱机，空瓶子从箱子中取出。空盒子通过传送带送到洗衣机，清洗干净后，再运到包装机的侧面，这样装饮料的瓶子就可以装进去了。

压力灌装机可分为两种：一种是储液罐内压力与瓶内压力相等，液体靠自身重量流入瓶内，称为等压灌装；另一种是储液罐内压力高于瓶内压力，液体通过压差流入瓶子。这种方法常用于高速生产线。压力灌装机适用于啤酒、汽水、香槟等含气液体的灌装。

从卸瓶机取出的空瓶由另一条输送带送到洗瓶机进行消毒清洗。经验瓶机检验，符合清洗标准后，进入灌装机和压盖机。饮料是用灌装机装瓶的。灌满饮料的瓶子由压盖机密封，运至贴标机贴标。贴标后，送包装机装车，再送托盘堆垛机在托盘上堆垛，送仓库。

各种饮料的灌装线流程基本相似。但是，由于饮料性质的不同，所使用的灌装机和压盖机也不同。比如啤酒灌装线除了选择合适的灌装封盖机外，还增加了杀菌机。压盖机根据盖的使用形状（冠盖、螺丝盖、塞盖等）选择相应的机器。